9 VISIÓN • Como visión el restaurante italiano tiene la meta de generar empleo a estudiantes, a personas capacitadas para ejercer una labor en la cocina y servicio al cliente, es así como se generan recursos auto sostenibles para perdurar en el tiempo y ser uno de los mejores restaurantes de Popayán, dejando a los visitantes más que un
Deacuerdo con la introdución, la obra persigue un triple propósito: a) recoger la historia de las comidas y alimentos simbólicos de las distintas regiones de Italia; b) comprender la forma en que aquéllos se asocian en el imaginario colectivo de cada una de esas regiones italianas, y c) tratar en cada uno de los capítulos del libro
Enocasiones, muchos restaurantes sirven mezclas de unos y otros ingredientes en un plato de la carta, llamado "Antipasto" que incluye un surtido de los diversos antipasti, de modo similar al
VELISSIMA(Pg. de Joan de Borbó, 103). Velissima aterrizó en 2020 en el Puerto Marina Vela Barcelona de la mano de la Familia Marinelli con la idea de acercar la cocina de Isquia a la ciudad. Su carta es un viaje por toda la costa amalfitana, con platos de las diferentes regiones y puertos principales, y con los mejores ingredientes, tanto
Lahistoria de Broccolino, un restaurante familiar ubicado en el Microcentro, se escribe desde 1985, donde se festejaron cumpleaños, ascensos, mundiales, elecciones, donde hubo despedidas
Loscanelones son un plato de origen italiano, se ha adaptado el nombre de Cannelloni, un diminutivo de canna que significa caña. Se han hallado documentos sobre la existencia de los canelones en la Toscana, Sicilia y algunas otras regiones, que datan del siglo XVI. Pero claro, aunque eran de elaboración similar a la actual, no se
Lahistoria cuenta que en 1889, a la llegada del rey Umberto I y de la reina Margherita a Nápoles; Raffaele Esposito, el mejor pizzero de ese tiempo, preparó tres variedades de pizza para ellos, incluyendo la pizza tricolor en honor a la reina y a la bandera italiana. Ella quedó tan encantada con la pizza de queso, salsa de tomate y orégano
Lacadena de restaurantes de pasta y pizza se expande cual plaga por las ciudades españolas. Dos expertos de Nápoles y Friuli prueban su comida y le ponen un cero en autenticidad.
Unbuen restaurante italiano debe recrear el ambiente y la calidez de un ristorante italiano tradicional. Desde la decoración hasta la música de fondo, cada detalle debe evocar la sensación de estar en Italia. La iluminación tenue, las mesas bien vestidas y la atención a los detalles contribuyen a la creación de un ambiente acogedor y
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historia de un restaurante italiano
